Salmonela ve vodě: Jak se jí zbavit a chránit si zdraví

Salmonela je bakterie, kterou si nejčastěji spojujeme s kontaminovanými potravinami a to především vejci nebo masem. Málokdo si ale uvědomuje, že se může objevit i ve vodě a to s vážnými důsledky pro lidské zdraví. Jak se salmonela do vody dostává, jaké hrozí riziko a co dělat, pokud se objeví ve vaší studni nebo vodovodu? 

Jak se salmonela dostane do vody

Salmonela se může objevit i ve vodě. Mezi nejčastější zdroje kontaminace patří:

• Zemědělský odpad, mezi který patří například trus zvířat. 
• Špatně chráněné studny, do kterých prosakují povrchové vody z okolí.
• Zaplavené oblasti, ve kterých se bakterie snadno šíří do studní a nádrží.
• Poruchy čističek odpadních vod, kdy nedostatečně vyčištěná voda může být zdrojem salmonelové infekce.

Jaké rizika má salmonela pro zdraví 

Pokud vypijete vodu kontaminovanou salmonelou, mohou se u vás projevit následující příznaky:

• silné průjmy,
• zvracení,
• horečka,
• bolesti břicha.

Pozor, u dětí, seniorů nebo osob s oslabenou imunitou může mít nemoc mnohem závažnější průběh.

Jak zjistit, že je ve vodě salmonela

Bohužel, salmonela není ve vodě vidět ani cítit. Jediný spolehlivý způsob, jak zjistíte přítomnost bakterií ve vodě, je laboratorním rozborem. Tento rozbor dělejte pravidelně jednou ročně a také vždy: 

• po povodních nebo silných deštích,
• při změně barvy, zápachu nebo chuti vody,
• pokud se ve vaší domácnosti objeví zdravotní problémy

Rozbory je možné provést přes hygienické stanice nebo akreditované laboratoře.

Jak se salmonely ve vodě zbavit

Pokud zjistíte, že je vaše voda kontaminovaná, následujte tato opatření:

Vodu nepijte 

Nepijte vodu a nepoužívejte ji na vaření. Používejte pouze balenou vodu. Pokud nemáte jinou šanci, vodu převařte alespoň po dobu 10 minut. 

Vydezinfikujte studnu

K dezinfekci studny můžete použít buď běžně dostupné Savo, nebo silnější Sagen. U Sava se doporučuje dávkování 15 až 20 ml na každý metr krychlový vody: nejprve látku rozmíchejte v kbelíku s vodou, poté nalijte do studny a nechte přibližně hodinu působit. Podrobný návod bývá uveden přímo na obalu. Sagen je bílý krystalický prášek, který má vyšší účinnost, ale také vyšší riziko. Aktivní složkou je stříbro, které může být ve větším množství zdraví škodlivé. Na 1 m³ vody použijte přibližně 10 gramů prášku rozpuštěného ve vodě a nechte působit alespoň 72 hodin. Pozor, voda ošetřená Sagenem není vhodná pro kojence a tento způsob čištění se doporučuje použít maximálně dvakrát ročně.

Ochrana vaší vody s POLY PIPE a WELL

POLY PIPE&WELL je moderní, bezchlórový dezinfekční přípravek určený k údržbě studní, vrtů a vodních nádrží, který spolehlivě chrání vodu před legionelou, salmonelou i dalšími nebezpečnými mikroorganismy. Okamžitě po aplikaci začíná likvidovat bakterie, viry, řasy i houby – včetně fekálních kontaminantů – a zároveň shlukuje nečistoty do větších granulí, což usnadňuje filtraci. 

Vlastnosti

• Začíná účinkovat okamžitě po aplikaci, přičemž úplná dezinfekce nastává během 3 hodin

• Koncentrát je bez jakéhokoli zápachu a barvy. Neobsahuje žádný přidaný chlór, alkohol, aldehyd, fenol, louh, formaldehyd ani těžké kovy a má vyrovnané pH

• Biocidní účinnost až 14 dní po aplikaci

• Vhodný je také jako prevence, kde díky shlukování bakterií dokážete vodu udržet dlouhodobě čistou a kvalitní.

• Je nevýbušný a nehořlavý, díky čemuž je bezpečný pro přepravu i používání bez speciálních technologií

• Díky vlastnostem podobným vodě nepoškozuje žádné materiály, ale vytváří ochranný film před korozí
• Nepoškozuje buňky větších organismů (lidské a zvířecí buňky) kvůli jejich odlišné molekulární struktuře, biochemickým vlastnostem, odlišnosti cytoplasmy a buněčného jádra
• Eliminuje viry, houby, kvasinky, plísně, řasy a bakterie (MRSA, Salmonella, Legionella pneunophila)

Pro lepší kontrolu aplikace se doporučuje kombinovat s barvivem POLY COLOR.  Pokud hledáte účinný, šetrný a dlouhodobý způsob, jak zajistit kvalitu vody ve vaší studni nebo nádrži, POLY PIPE&WELL je spolehlivá volba.

Nezapomeňte na dezinfekci potrubí 

Pokud jste kontaminovanou vodu již používali, proveďte také dezinfekci vnitřních rozvodů, aby se bakterie neudržely v potrubí. Nejprve do systému napusťte roztok dezinfekčního přípravku (například Savo nebo speciální prostředky určené pro pitnou vodu) a to v dostatečné koncentraci dle návodu výrobce. Poté otevřete všechny kohoutky - teplou i studenou vodu - a nechte roztok protékat. Voda z kohoutků by měla mít znatelný zápach po dezinfekci. Následně nechte působit minimálně 12 hodin. Po uplynutí doby důkladně propláchněte celý systém čistou vodou, dokud nezmizí zápach i zbytky chemikálií. Teprve poté je voda opět vhodná k běžnému užívání.

Použijte UV lampu nebo filtrační systém 

Instalace UV lampy nebo filtračního systému je spolehlivým řešením pro dlouhodobé zajištění nezávadné vody. UV lampa funguje na principu ultrafialového záření, které v reálném čase likviduje bakterie, viry i další mikroorganismy bez nutnosti použití chemikálií. 

Instalujte domovní filtry na vodu

Domovní filtry jsou účinnou preventivní ochranou proti salmonele ve vodě. Na trhu najdete různé typy: od kuchyňských filtrů přes filtrační vložky až po systémy s reverzní osmózou. Velkou výhodou je, že filtry s membránou o velikosti pórů 0,01 µm odstraňují až 99,99 % bakterií. Některé ionizátory (například Aquator Vivo Silver) navíc vytváří acidickou vodu s prokazatelným bakteriocidním účinkem. 

Dbejte na prevenci 

Abyste předešli znečištění vody salmonelou, dodržujte několik základních kroků: 

• Pravidelně kontrolujte kvalitu vody (alespoň 1× ročně).
• Zabezpečte studnu proti průsaku povrchové vody.
• Po silných deštích studnu kontrolujte a případně nechte přetestovat.
• Neumísťujte kompost nebo septik blízko zdroje pitné vody.
• Při podezření na znečištění používejte převařenou nebo balenou vodu.